Ingrediente Eritritol para Adoçantes Alimentares

Informação básica

Descrição do produto

O eritritol é um novo adoçante com um valor calórico quase zero. É o único álcool de açúcar totalmente natural disponível hoje.
O grau de doçura do eritritol é de cerca de setenta por cento do açúcar de cana, o coeficiente calórico é quase zero (0,2 kcal/g), apenas 1/20 de capacidade calórica em comparação com o açúcar de cana e 1/15 de capacidade calórica em comparação com o xilitol. É agradável e fresco. O eritritol tem boa tolerância biológica, a tolerância humana máxima de eritritol é 2,7-4,4 vezes de sorbitol e 2,2-2,7 vezes de xilitol. O eritritol não pode ser degradado pela enzima, por isso é muito adequado para pacientes que sofrem de diabetes, obesidade, hipertensão, doenças cardíacas devido à falta de catabolismo. Por ter a característica de resistir ao esmalte dentário corroído por estreptococos, pode resistir eficazmente a dentes cariados.